Mae pigment planhigion naturiol yn cyfeirio at y pigment a dynnwyd o flodau, dail, ffrwythau a hadau planhigion naturiol a'u puro. Mae lliw planhigion naturiol yn ddiogel ac nad yw'n wenwynig, a ddefnyddir yn aml i wella lliw bwyd, mae mwy na 40 math o pigment planhigion naturiol bwytadwy yn cael ei ddefnyddio wrth gymhwyso bwyd. Yn ogystal, mae gan pigment planhigion naturiol ei hun weithgaredd biolegol, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer atal a thrin clefydau. Fe'i defnyddir yn eang mewn colur, meddygaeth a gofal iechyd a meysydd eraill. Ar hyn o bryd, mae nifer o gynhyrchion triniaeth glinigol wedi'u datblygu. Gyda gwella ymwybyddiaeth iechyd a diogelu'r amgylchedd, mae pigment planhigion naturiol gyda operties pr gwyrdd ac iach wedi dod yn fan poeth parhaus yn natblygiad a chymhwyso diwydiant iechyd mawr.
Dosbarthiad pigmentau planhigion naturiol
1. flavonoids
Mae pigment flavonoid yn pigment sy'n hydoddi mewn dŵr gyda strwythur carbonyl ceton, ac mae ei ddeilliadau'n felyn yn bennaf. Mae ganddyn nhw'r swyddogaethau o chwilota radicalau rhydd o ocsigen, atal perocsidiad lipid a gohirio heneiddio, ac fe'u defnyddir yn helaeth mewn bwyd a meddygaeth. Er enghraifft, mae curcumin wedi'i dynnu o wreiddyn tyrmerig yn boblogaidd iawn yn y farchnad oherwydd ei swyddogaethau gwrthocsidiol, gwrthlidiol, bacteriostatig a gwrth-tiwmor.
2. Anthocyanidin
Gellir trosi anthocyaninau o gloroffyl ac fe'u ceir yn bennaf mewn petalau a ffrwythau ar ffurf anthocyaninau. Fel eggplant, mefus, ffrwythau draig ac yn y blaen. Mae lliw anthocyanin yn gysylltiedig â pH, mae'r rhan fwyaf o ffrwythau a llysiau coch, porffor yn cynnwys anthocyanin. Mae anthocyanin yn hydroxyl, a all gael gwared ar radicalau rhydd yn effeithiol ac mae ganddo effeithiau ffarmacolegol megis gwrth-llid, gwrth-ocsidiad, gwrth-heneiddio, gwrth-diwmor ac amddiffyniad cardiofasgwlaidd. Cynnwys anthocyanin yn Lycium barbarum yw'r uchaf ymhlith yr holl blanhigion a geir ar hyn o bryd. Mae tatws melys porffor gyda chynnyrch uchel ac yn gyfoethog mewn anthocyanin yn ddeunydd delfrydol ar gyfer echdynnu anthocyanin, a hefyd Detholiad Llus, Detholiad Hadau Grawnwin, Detholiad Chasteberry, Detholiad Llus a Detholiad Elderberry.
3. Carotenoidau
Mae carotenoidau, dosbarth o bolymerau terpenoid sy'n hydoddi mewn lipid, yn cael eu ffurfio gan fondiau dwbl cyfun o isoprene ac yn cynnwys mwy na 700 o gydrannau, gan gynnwys β-caroten, Marigold Flower Extract Lutein a Zeaxanthin. Dyma'r ffurf sylwedd rhagflaenol o fitamin A, sy'n chwarae rhan bwysig mewn gwrthocsidydd, gwrth-tiwmor, gwella imiwnedd ac amddiffyniad cardiofasgwlaidd. Ar hyn o bryd, mae allbwn blynyddol carotenoidau naturiol bron i 100 miliwn o dunelli, ac mae datblygu a chymhwyso cynnyrch yn eang iawn.
4. Pigmentau quinone
Mae rhai strwythurau quinone neu gyfansoddion quinone biosynthetig yn pigmentau quinone, ystod eang. O'r fath fel phycocyanin Detholiad Spirulina gyda glas naturiol. Mae gan pigmentau quinone weithgareddau biolegol da, megis gwrthlidiol, gwrthfeirysol, gwrth-heneiddio a gwrth-tiwmor.
5. Cloroffyl
Mae ganddo strwythur porffyrin ac mae'n bodoli'n bennaf mewn cloroplastau o rannau gwyrdd o blanhigion ac algâu. Mae'n chwarae rôl catalytig mewn ffotosynthesis ac fe'i rhennir yn gloroffyl A a B, sydd ag effeithiau gwrthlidiol a bacteriostatig, gan hyrwyddo cynhyrchu gwaed ac atal tiwmor.
6. Pigmentau burum coch
Mae gan pigment Monascus (burum coch) wrthwynebiad gwres a golau da, ond gall hefyd wrthsefyll newid pH, ocsidydd, asiant lleihau ac ïonau metel. Gellir ei ddefnyddio'n helaeth mewn cig, cynhyrchion dyfrol, bragu bwyd, cynhyrchion soi a lliwio gwin, yn enwedig ar gyfer perfformiad lliwio bwyd protein, mae gan ein cais yn yr agweddau hyn hanes hir.
Amser postio: Nov-09-2022
