Pan feddyliwch am las, efallai y byddwch yn meddwl am y môr garw, yn gweld yr awyr las dawel, yn meddwl am olygfeydd Jiangnan lle “mae’r haul yn codi a’r blodau mor goch â’r tân, a phan ddaw’r gwanwyn mae’r afon mor wyrdd â glas", efallai y byddwch yn teimlo Han Yu yn "Ble mae'r cymylau ar draws y Mynyddoedd Qinling?" Mae tristwch yr arwr yn colli ei ffordd yn cael ei fynegi yn yr “eira yn cofleidio’r glas ac mae’r ceffyl yn stopio symud ymlaen”… Mae glas yn dawel, melancholy, tawel a chain. Heddiw rydyn ni'n mynd i boblogeiddio'r lliw glas mewn natur -ffycocyanin.
Fel y gwyddom oll, y tri lliw sylfaenol mewn natur yw coch, melyn a glas. Mae glas wedi'i gynysgaeddu â llawer o ystyron a dyma'r prif rym wrth gyfuno gwahanol arlliwiau. Mae pigmentau glas naturiol yn brin eu natur. Nid yw'n hawdd dod o hyd i ddeunydd crai glas naturiol diogel a dibynadwy y gellir ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd. Mae'r pigmentau glas y caniateir eu defnyddio ar hyn o bryd yn y “Safonau Diogelwch Bwyd Cenedlaethol” yn cynnwys glas gwych, glas algâu, glas garddia, ac ati. Yn eu plith, defnyddir glas gwych a glas algaidd yn gymharol eang.
Glas llachar
Mae Glas Brilliant, a elwir hefyd yn Edible Cyan No. 1 a Edible Blue No. 2, yn lliwydd anazo sy'n hydoddi mewn dŵr. Mae'n gyfansoddyn organig gyda fformiwla moleciwlaidd o C37H34N2Na2O9S3 a màs moleciwlaidd cymharol o 792.84. Mae glas gwych yn pigment glas bwytadwy. Mae'n pigment synthetig ac yn ychwanegyn bwyd nad yw'n azo sy'n hydoddi mewn dŵr. Mae'n cynnwys asid o-sulfonic bensaldehyd a N-ethyl-N- (3-sulfobenzyl)-anilin. Wedi'i gynhyrchu gan anwedd ac ocsidiad. Gellir ei ddefnyddio fel lliwydd mewn bwyd, meddygaeth, colur a diwydiannau eraill. Yn y diwydiant bwyd, mae'n addas ar gyfer lliwio cacennau, candies, diodydd, ac ati. Gall cymeriant hirdymor a gormodol gael effeithiau andwyol ar y corff. Yn ôl profion, cymeriant dyddiol y corff dynol a ganiateir yw 0-12.5mg / kg. Gall defnydd gormodol achosi alergeddau, diffyg traul, diffyg canolbwyntio, canser a risgiau eraill. Mae arbrofion wedi dangos nad yw newidiadau mewn tymheredd yn cael fawr o effaith ar sefydlogrwydd glas llachar, ac mae ganddo wrthwynebiad gwres da, gydag uchafswm ymwrthedd gwres o 283 gradd. Yn Tsieina, bydd y rhan fwyaf o ddiwydiannau bwyd yn dewis glas llachar oherwydd ei gost isel, pŵer lliwio cryf a sefydlogrwydd da. Er nad yw'r swm a ychwanegir yn fawr, bydd ei fwyta dros amser yn dal i gael effeithiau andwyol ar y corff.
Ffynhonnell oPhycocyanin
Mae Phycocyanin yn bowdwr glas tywyll wedi'i ynysu o spirulina. Mae'n brotein swyddogaethol mawr mewn spirulina, sy'n cyfrif am 20% o sail sych spirulina. Ceir yn bennaf mewn cyanobacteria, algâu coch a cryptoffytau. Mae ffycocyanin hefyd fel arfer wedi'i rannu'n C-phycocyanin ac R-phycocyanin. Mae nid yn unig yn brotein, ond hefyd yn pigment bwyd naturiol rhagorol ac yn fwyd iechyd da. Mae'n hawdd hydawdd mewn dŵr, fflwroleuol, ac mae'n pigment glas naturiol a gydnabyddir gan FDA yr Unol Daleithiau.
Mae Phycocyanin yn gyfoethog mewn protein o ansawdd uchel ac 8 math o asidau amino sy'n ofynnol gan y corff dynol. Mae'n ficrofaetholyn sy'n haws i'r corff dynol ei adnabod a'i amsugno. Mae ganddo werth maethol hynod o uchel, felly fe'i gelwir yn glir fel y “diemwnt bwyd”.
Mae ffycocyanin yn foleciwl protein a geir mewn cyanobacteria ac algâu. Mae ei fformiwla strwythurol yn cynnwys pedwar grŵp pigment glas sy'n ffurfio strwythur cylch mawr. Mae pob grŵp pigment yn cynnwys cylch benzopyrrole glas a chylch pyrrole gwyrdd. Mae'r pedwar grŵp pigment hyn yn gysylltiedig â gweddillion protein eraill trwy grwpiau carboxyl ar y cylch bensen. Mae'r moleciwl cyfan yn siâp disg a gall amsugno tonfeddi hirach o olau. Mae cynhyrchion powdr Phycocyanin yn gymharol sefydlog a gellir eu storio mewn cynhwysydd wedi'i selio ar dymheredd ystafell. Bydd y cynnyrch hylif toddedig yn dod yn ansefydlog os yw'n fwy na 60 gradd Celsius.
Mae llawer o ffrindiau'n dueddol o bylu wrth wneud cynhyrchion. Gall fod oherwydd bod y tymheredd yn uchel, sy'n golygu nad yw'r ffycocyanin bellach yn sefydlog. Yn ogystal, gall ocsidiad hefyd achosi i'r ffycocyanin newid lliw, sy'n sefydlog o dan amodau asid gwan a niwtral (PH4 .5-8), mae dyddodiad yn digwydd pan fydd yn asidig (PH
Ffôn Symudol: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
sgwrs we: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Amser postio: Ebrill-02-2024
